Klimawandel, Bevölkerungswachstum, Bürokratie und Vorschriftenflut verändern die Landwirtschaft auch im Heidekreis dramatisch. Für Bauern sind dies große Herausforderungen, denen sie sich stellen müssen. Für die Menschen in der Stadt gibt es immer noch die Vorstellung vom romantischen Bauernhof mit Pferden, Schweinen und Biogemüse. Die Ausstellung versucht mit diesen Vorstellungen zu spielen und gleichzeitig am Beispiel einiger Höfe in Soltau zu zeigen, wie vielfältig und professionell die Lösungen sind, die einige Bauern in schwierigen Zeiten gefunden haben. Man kann in dieser Ausstellung, spielen, lesen, malen und auch Produkte von Soltauer Bauern kaufen und lernt so einiges über die Landwirtschaft.
