Griepen, Kaffeesäcke, Fässer, Ballen und Zuckerklatschen: Im authentischen Rahmen eines Lagerhauses von 1888 wird gezeigt, wie die Quartiersleute (Lagerhalter) früher Importgüter wie Kaffee, Kakao oder Kautschuk gelagert, bemustert und veredelt haben. Ein weiteres zentrales Thema ist die Baugeschichte der Speicherstadt, die mit zahlreichen historischen Fotos und Plänen illustriert wird.
