Curry ist sowohl der Name für die Gewürzmischung, als auch das Gericht, welches daraus gekocht wird. Currys lassen sich schwer durch ihre Zutaten definieren, da sowohl die Herkunft als auch die Zubereitung eine große Rolle spielen. Viele denken zuerst an Indien, wenn es um Currys geht, aber es gibt z.B. auch welche aus Südafrika oder den karibischen Staaten. Farblich und geschmacklich sind die Unterschiede groß - von der individuellen Currymischung für jeden Schärfegeschmack, über das ganz milde purpurfarbene Curry, bis hin zur höllisch scharfen Madras-Mixtur. Lernen Sie eine Auswahl an unterschiedlichen Currys kennen, stellen Sie die Mischungen selbst her und bereiten Sie entsprechende Gerichte zu. Freuen Sie sich auf farbenfrohe Speisen und eine große geschmackliche Bandbreite.
