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Bitter flavour – eine Geschmacksnuance zum Erkunden

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Der Mensch verfügt über die Fähigkeit, sechs Geschmacksrichtungen zu unterscheiden: Süß, Salzig, Sauer, Scharf, Umami und natürlich Bitter. Die Vorliebe für Bitter ist nicht weit verbreitet, aber wer dieses Neuland betritt, könnte auf den Geschmack kommen. Ob Grapefruit zu Fleisch oder Fisch, Quinoa an einem leicht süßen Dressing oder Radicchio mit Zartbitterschokolade – es gibt unzählige spannende Kombinationen, die unsere Speisen ungewöhnlich und frisch machen und geschmacklich absolut unterschätzt werden. Mit Bedacht dosiert wirken Bitterstoffe nicht nur appetitanregend und verdauungsfördernd, sondern geben unserem Essen und auch Getränken eine ganz besondere Note.

Termine

Veranstaltungsort

Daten von OpenStreetMap - Veröffentlicht unter ODbL
VHS-Zentrum West
Waitzstraße 31
22607 Hamburg - Othmarschen
Deutschland
Termine: VHS-Zentrum West, Hamburg

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