Ich ess`Bäume-auch Baumblätter kann man essen

Jetzt im Frühjahr (März-Juni) hält die Natur besondere Delikatessen für uns bereit. Blätter, Knospen und Blüten vieler Bäume kann man essen, denn sie sind im Frühjahr besonders jung und zart. Der wichtigste Inhaltsstoffe der Blätter ist das Chlorophyll, es reinigt unser Blut, hat eine entgiftende Wirkung-fördert den Stoffwechsel und hilft neue Blutzellen aufzubauen.
Dieser Workshop ist für Einsteiger und besteht aus einer kleinen Baumkunde und zeigt die essbaren Bestandteile. Wir lernen die großen Riesen von einer anderen Seite kennen und schmecken. Du erfährst, wie sich unsere heimischen Bäume für die Küche eignen und welche Köstlichkeiten sich aus ihnen zubereiten lassen.